幼兒園廚房設(shè)備選擇的注意事項：

1、廚房應(yīng)設(shè)置主副食加工間，主食庫，副食庫，配餐間等功能房間，面積應(yīng)符合幼兒園規(guī)模的要求。廚房各房間功能應(yīng)分區(qū)明確，配置合理。

2、廚房裝修標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)施配置應(yīng)符合當(dāng)?shù)亻T的要求。廚房應(yīng)設(shè)置出屋頂?shù)拇怪睙煹馈?

3、因各地燃料不同，燒火間是否設(shè)置及使用面積大小，均應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r確定。如使用罐裝燃?xì)?，?yīng)設(shè)置鋼瓶間。

4、幼兒園為樓房時，宜設(shè)置小型垂直提升食梯。

5、廚房和幼兒就餐點不在同一幢建筑內(nèi)時，應(yīng)有雨篷連廊連接。

廚房設(shè)備的選擇：

廚具營行與時俱進(jìn)，以科技為先導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向，不斷吸收引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，再配合國人的審美眼光，做出美觀的商用廚房設(shè)備。更為重要的是，廚具營行實力雄厚，本身還是一家著1名的廚房設(shè)計公司，能夠配合不同的環(huán)境為客戶量身打造廚房設(shè)備，使廚房設(shè)備與廚房容為一體，相互襯托，達(dá)到意想不到的效果。安徽友福歡迎大家咨詢

廚房排水注意的問題：

1. 排水溝通過排水短管和順?biāo)ń尤氲脚潘⒐?，在排水口前?yīng)設(shè)置網(wǎng)框式地漏，盡量把殘渣攔截在溝內(nèi)，避免進(jìn)入排水管內(nèi)容易造成管道的堵塞；

2. 排水溝應(yīng)在每天晚上下班前進(jìn)行清理，避免殘留物的發(fā)臭；

3. 根據(jù)規(guī)范，廚房烹調(diào)、主食操作臺面上方不允許有任何排水管；

4. 廚房廢水在含有較多的油脂性物質(zhì)，集中設(shè)置隔油池并定期處理；

5. 底層排水溝直接排到室外，然后通過短管排到水封井，再排到隔油池