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雙層水浴殺菌鍋適用于各種體積比較大的肉類等產(chǎn)品,全水包圍,殺菌徹底。
雙層水浴式高溫殺菌鍋分手動(dòng)型、半自動(dòng)型及全自動(dòng)型三種控制方式,
諸城大型水浴殺菌釜價(jià)格?水浴式殺菌鍋優(yōu)點(diǎn)1、整個(gè)過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,鍋內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻。眾工食品殺菌設(shè)備歡迎您 ,工機(jī)械公司是我國目前規(guī)模較大的從事食用菌設(shè)備及食品機(jī)械設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造為一體的專業(yè)公司,公司坐落于沿海開放城市山東省濰坊市諸城,是一家省級企業(yè),公司資質(zhì)齊全,設(shè)備先進(jìn),技術(shù)力量雄厚,檢測手段齊全,具有健全穩(wěn)定的質(zhì)保體系,是目前國內(nèi)較大的食用菌設(shè)備生產(chǎn)廠家。
在軟包裝中具有代表性的是由三層材料復(fù)合而成的蒸煮袋———鋁箔袋,外層材料為聚酯薄膜(PET)、中間材料為鋁箔,內(nèi)層材料為聚丙烯(PP)類。鋁箔袋厚度大約0.15毫米左右,具有耐高溫、耐高壓、不透光、不透氣、良好的熱合性能及使用方便等特點(diǎn)。以下是筆者在生產(chǎn)實(shí)踐中,通過真空包裝、殺菌鍋技術(shù)應(yīng)用于軟包裝肉類罐頭生產(chǎn)工藝中所得到的體會(huì)。1、高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時(shí)間,提高了工作效率。