黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組數(shù)據(jù)進行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，蝦皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。補鈣除了靠數(shù)據(jù)說話，鈣的吸收利用度更為關(guān)鍵，相比動物性食品來說，植物性食品對我們東方人來說更為溫和，身體不容易排斥，進補起來更易吸收。

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東旭糧油分享下黑芝麻做成芝麻醬的吃法：

芝麻醬吃法多樣、可甜可咸，可以與主食搭配，拌面條、抹饅頭、摻在粥里等，不僅豐富了主食的美味，也提高了膳食的營養(yǎng)價值。芝麻醬也可做蘸料或拌菜吃，還能用來拌餡料。芝麻醬有黏附的作用，用來做餡不但味道更香，還不易散開。

它可以白發(fā)，因為頭發(fā)是否灰白意味著精是否充足，而黑芝麻可以進入經(jīng)，通過滋養(yǎng)經(jīng)來防治早白。2，可頭暈，尤其是氣血不足引起的頭暈。適當食用黑芝麻可以通過緩解頭暈。

黑芝麻的鈣含量約為牛奶的4倍，補鈣效果理想?；颊咝枰a充大量的鉀，這可以促進鈉進入人體后的排出。黑芝麻富含鉀，鈉含量很少。多吃黑芝麻可以控制血壓，保護心臟健康。