生產(chǎn)方面：油莎豆只能通過(guò)人工采收，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高，嚴(yán)重影響油莎豆的種植效益

過(guò)去，油莎豆只能通過(guò)人工進(jìn)行播種和收獲，特別是收獲環(huán)節(jié)的勞動(dòng)生產(chǎn)效率極低，嚴(yán)重地影響了廣大農(nóng)民種植油莎豆的經(jīng)濟(jì)效益。

從目前的情況來(lái)看，盡管有關(guān)機(jī)構(gòu)經(jīng)過(guò)育種專家的試驗(yàn)和擇優(yōu)選育，已培育出產(chǎn)量高、抗力性強(qiáng)、耐旱、耐澇、耐土壤貧瘠、可在沙地種植的高產(chǎn)優(yōu)良品種；針對(duì)油莎豆收獲難的問(wèn)題，通過(guò)與生產(chǎn)單位合作，不斷試驗(yàn)更新，油莎豆收獲機(jī)已更新到第六代，每天可收獲20畝，并獲得國(guó)家實(shí)用新型專利證書；創(chuàng)造性地研發(fā)出了油莎豆低溫萃取保健特種食用油國(guó)家專利技術(shù)，保留了油莎豆豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。但是以上這些技術(shù)和成果，還需要在油莎豆的大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)中不斷進(jìn)行的改進(jìn)和完善。

我國(guó)農(nóng)業(yè)資源有限、植物油供給不足、飼料原料及飼草短缺，而油莎豆產(chǎn)業(yè)正是一個(gè)“油-飼-牧（草）”產(chǎn)業(yè)的集合體。還需要國(guó)家加大油莎豆產(chǎn)業(yè)的扶持力度，對(duì)種植農(nóng)戶實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼；加大科研和開(kāi)發(fā)力度，培育新型高產(chǎn)品種，構(gòu)建高產(chǎn)生態(tài)栽培技術(shù)體系，并支持建立良種繁育和示范基地；加大對(duì)油莎豆播種、收獲機(jī)械的研發(fā)和推廣力度，并將其列入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄等等，以此來(lái)提高農(nóng)民種植油莎豆的積極性。

油莎豆

是一種集糧、油、牧、飼于一體的，綜合利用價(jià)值高、開(kāi)發(fā)潛力大的新興經(jīng)濟(jì)作物。油莎豆莖葉是牧草，油莎豆的果實(shí)是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，富含油脂、淀粉、膳食纖維、微量元素等。油莎豆種植不需要占用良田，我國(guó)大面積的邊際化土地均可種植,一般畝產(chǎn)可達(dá)600 -800kg，可達(dá) 1000 kg。為了提高人們對(duì)油莎豆資源的認(rèn)識(shí)以及對(duì)油莎豆資源的開(kāi)發(fā)利用，本文對(duì)油莎豆在我國(guó)的引入栽培情況、油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)以及存在的問(wèn)題和建議進(jìn)行了闡述。

發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

 油莎豆的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

油莎豆的綜合經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，可以開(kāi)發(fā)多種產(chǎn)品。

(1) 莖葉可做綠色飼料。油莎豆分蘗強(qiáng)，地上莖葉高達(dá)1-1.5 m,無(wú)莖稈，葉細(xì)長(zhǎng)，葉片平均長(zhǎng)67cm,寬0.5cm,畝產(chǎn)鮮草3000 kg,干草1000 kg,莖葉營(yíng)養(yǎng)豐富，含粗脂肪7.6%-8.9%、糖10.6%、粗蛋白質(zhì)9. 8%和粗纖維19.3%，可直接或打漿后飼養(yǎng)牛、羊、兔等食草動(dòng)物;干草可打成粉狀調(diào)配混 合飼料，飼養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽。

(2) 根系具有藥用價(jià)值和萃取精油。油莎豆在生長(zhǎng)期內(nèi)，其地下須根釋放一種清香的特殊氣味，使整個(gè)植株不生病蟲害。油莎豆地下根系繁多，每株有200 -500根，長(zhǎng)5-20 cm,曬干后，有清香氣味，有養(yǎng)神明目功效,并能萃取精油。

(3)油莎豆塊莖可加工食用油。油莎豆富含油脂，一般含量20% -30% ,有的高達(dá)36% , 是榨取食用植物油的重要原料。油莎豆油富含不飽和脂肪酸,含量達(dá)80%以上,其中油酸含量 64.12%，亞油酸含量15. 14% ,是的食用油。油莎豆油油質(zhì)清純，食味醇香，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與花生 油相似，VE含量與山茶油相似，高于橄欖油

油莎豆的社會(huì)價(jià)值

(1) 促進(jìn)沙化土地的利用，提高邊際化土地的利用效益。目前，全球荒漠化面積已經(jīng)達(dá)到2. 4億hm2(36億畝)，占陸地總面積的25%,沙生產(chǎn)品占市場(chǎng)份額的5%左右。我國(guó)荒漠化面積已達(dá)到 2 670萬(wàn)hm2(4億畝)，占國(guó)土面積的27.3% ,沙生產(chǎn)品只占市場(chǎng)份額的3%左右，美國(guó)的沙生產(chǎn)品卻占到世界市場(chǎng)的37.3%。因此，因地制宜地適時(shí)推廣種植原產(chǎn)于非洲沙漠地區(qū)、適宜在沙化土地生 長(zhǎng)的油莎豆，有利于我國(guó)沙化土地的利用，提高邊際化土地的利用效益。（2）有利于沙化土地區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富。根據(jù)我國(guó)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需要，要進(jìn) 一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，特別是要加快農(nóng)業(yè)種植結(jié) 構(gòu)調(diào)整，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求發(fā)展生產(chǎn)，增加 綠色農(nóng)產(chǎn)品供給。油莎豆是一種適合在沙化土地區(qū)種植的多用途綠色經(jīng)濟(jì)作物，產(chǎn)量高,用途廣，市場(chǎng)前景廣闊;發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)，能有效支持農(nóng)民種植結(jié) 構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,能夠通過(guò)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 幫助農(nóng)民脫貧致富。（3）減少食用油進(jìn)口，保證國(guó)家食用油安全。 油莎豆富含油脂,是提取食用油的原料。我國(guó) 作為食用植物油的消費(fèi)大國(guó)，目前超過(guò)60%的食用 植物油原料需要進(jìn)口。因此,有計(jì)劃地?cái)U(kuò)大油莎豆 的種植面積可以獲得更多的健康食用油原料，減少食用油料油脂的對(duì)外依存度，提高我國(guó)食用油的自給能力，以利于更好地維護(hù)我國(guó)食用油安全。