關(guān)于如此火爆的西安特色面食，你是不是也心動了呢？據(jù)哈爾濱老太婆攤攤面的一位加盟商所說，關(guān)于那些沒有開發(fā)得區(qū)域，西安特色面食仍是十分有錢景的，首要面食本身并不雜亂，主要的調(diào)料是加盟總部直接配送的，其他的環(huán)節(jié)也不雜亂，和做往常的面條沒什么太大的距離，所要做的即是把握好時刻和次序，關(guān)于西安特色面食現(xiàn)在的發(fā)展趨勢來說，主要的即是搶占先機，找對“大腿”。一個店要有特色，要保證別人想吃這個東西，別的地方還沒有，只有您有。

西安趙家臘汁肉在總結(jié)風(fēng)味餐飲快速成功發(fā)展經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，引進國際上先進的快餐特許經(jīng)營模式，遵循以科學(xué)化的管理、標 準化的產(chǎn)品制作體系，用較短的時間發(fā)展成為中國極具投資價值的風(fēng)味餐飲連鎖機構(gòu)。biangbiang面在陜西八大怪，其中“面條像褲帶”就是指這種面食。陜西揪面片加盟開店公司以投入少、收益快、風(fēng)險小、回報高的經(jīng)營理念，為特許加盟店提供科學(xué)的投 資指導(dǎo)服務(wù)、完善的開店支持、規(guī)范的營運指導(dǎo)。

臊子面的來源歷史悠久，傳說也有很多。流傳較廣的一種說法來源于唐代的“長壽面”。臊子面是在唐代'長命面'的基礎(chǔ)上發(fā)展變化而來的。據(jù)記者了解，趙家臘汁肉目前在全國各地的連鎖加盟店已經(jīng)超過了800多家，是全國面館加盟榜的榜首。唐代詩人劉禹錫有詩云：'余為座上客，舉箸食湯餅。'面條一類的食品，在唐代稱作'湯餅'指的就是'長命面'。它是唐朝時款待客人的佳點。相傳，蘇東坡在陜西為官時，特別喜食這種面條，并寫下了對它的贊美詩句：'剩欲去為湯餅客，卻愁錯寫弄獐書。

臊子面在陜西地區(qū)非常重要。婚喪、喜事，逢年過節(jié)、孩子滿月、生日做壽、迎接親朋等重要場合都要以它來款待客人。西安趙家臘汁肉在總結(jié)風(fēng)味餐飲快速成功發(fā)展經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，引進國際上先進的快餐特許經(jīng)營模式，遵循以科學(xué)化的管理、標準化的產(chǎn)品制作體系，用較短的時間發(fā)展成為中國極具投資價值的風(fēng)味餐飲連鎖機構(gòu)。關(guān)中農(nóng)村地區(qū)，大年三十的早晨基本上都是臊子面。吃飯前，先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人，后才家人享用。有的也在先人像前獻上一碗臊子面以示懷念。