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義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶,燒餅爐,永康餅爐等。我們秉承顧客至上,誠信務實,銳意進取,精益求精的經(jīng)營理念,堅持質(zhì)量,誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務,優(yōu)良的產(chǎn)品。
下面為您介紹柴火灶:
時間難以駕馭生活節(jié)奏,時常光顧城市間的大小餐館,不知從何時開始,冒出了一個久違又時尚的品牌:柴火灶。這名詞對于我們這些出生于七十年代的人來說為熟悉不過,它在那物質(zhì)匱乏的年代里慰籍過一個不免滄桑的童年時代。在繁忙的街市中,柴火灶如枯木逢春,確確實實地吸引了眾多戀舊的目光,那追隨的目光比柴火灶烹制的美味更耐人尋味。
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柴火灶具直接與人類的“食”有關,也即與人類的基本生活有關。灶具的發(fā)展體現(xiàn)了人類科技的進步,反映了人類生活質(zhì)量的提高。古代農(nóng)耕社會普遍使用柴草灶具,基本是用磚石砌成,幾千年里沒有明顯變化。隨著工業(yè)革命的興起,煤炭的開采利用、電力的發(fā)明和推廣,灶具很快發(fā)生變革,一改傳統(tǒng)的形式,涌現(xiàn)了燃氣灶、電磁灶、太陽灶、微波爐等多種新型灶具,并且催生了小家電產(chǎn)業(yè),帶動了工業(yè)設計。
小時候,經(jīng)常幫母親做飯,給柴火灶生火就成了我的拿手活,也是我特別喜歡干的事情,可以名正言順的玩。我先點燃油毛氈,然后放進去刨花或者是樹皮,再把青鋼木塞進去,放進灶膛里的柴禾一定要架虛,不能壓實了,否則很快就會把剛燃起來的火苗壓滅,在濃煙剛起時,用一根鐵棍制成的吹煙筒對準灶膛快速的猛吹幾口,稍頃,濃煙便散去,緊接著就是熊熊的烈火,那一刻,成就感在我的心中油然而生,
為什么柴火灶做的飯菜,要比其他更香呢?這一點值得深究,我們柴火用的鍋,一般都是大鍋。燒火加熱以后,鍋體受熱均勻,無需過多的翻炒,就已經(jīng)半熟了,這就很好的保留了食材的原味。