鹵龍蝦車定做

電熱煮面爐具有發(fā)熱面積大、導熱、機械強度高、故障率低、鍋體受熱均勻，不粘鍋，不糊鍋等特點。其熱達95%以上，并且可在400℃高溫下長時間干燒不損壞。覆底式電熱盤位于鍋體下方，鍋體內部光滑平整，易于清理！

傳統(tǒng)的電熱管式電熱煮面爐，桶體內部有電熱管，不易清理；加熱不均勻，容易糊鍋；而且必須另外配備網(wǎng)桶（提籃）方可使用。

安全和衛(wèi)生：廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。在衛(wèi)生方面，炊事機械應該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內壁應該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。    使用方便：餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設備，不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。    節(jié)能環(huán)保性：由于國家對排放等調控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設備，熱、能源利用率高，使得能量消耗量低，也會更環(huán)保。  

雙桶煮面爐使用注意事項：

    1>     應放在平整的地面或水泥臺上。爐底座墊上石棉板、防止臺面受熱過高。控制器應避免震動，放置位置與電爐不宜太近，防止過熱使電子元件不能正常工作。石棉板，防止臺面受熱過高。

    2>     按高溫爐的額定電壓，配置功率合適的插頭、插座、保險絲等。1、鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。爐體外殼和控制器外殼接好地線，在高溫爐前的地面上鋪一塊厚橡皮板，以避免危險，保證安全。熱電偶應插入爐膛中央，孔與熱電偶之間空隙用石棉繩填塞。補償導線(或絕緣銅芯線)連接熱電偶和控制器，注意正負極不要接錯。