歡迎和小酥肉一起探討美食，進來了就點個吧，小酥肉每天為您更新各種美食的做法與技巧！想吃炸雞不用再去買了，教你自己在家做，個個酥脆出魚鱗說到炸雞，

想必大家都再熟悉不過了，那炸的金黃、外酥里嫩的雞腿或者雞翅，想想都會讓口水。特別愛吃炸雞，每次去超市或者路過炸雞店多少都會買上一些炸雞，回來配上一瓶啤酒看著球賽，那感覺簡直爽爆了。對于炸雞這道美食，相信大多數(shù)年輕人或者小孩子都無法抗拒它的。經(jīng)常吃炸雞的朋友應(yīng)該都會比較喜歡吃炸雞外面那層脆皮，酥酥的、脆脆的，咬一口特別香，就是因為這層脆皮才愛上吃炸雞的。經(jīng)常在外面買炸雞吃，

“中過幾次獎”，近又經(jīng)常爆出各種食品安全的新聞，所以現(xiàn)在已經(jīng)很少在外面買了。想吃炸雞自己在家做，既衛(wèi)生又健康，味道也不比外面賣的差，而且很輕松就能炸出魚鱗！具體怎么做的，下面就為大家！【脆皮炸雞】準備食材：雞翅根500克、小蔥段適量、姜絲適量、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉。做法步驟：1、首先把買回來的雞翅根進行解凍，解凍后用刀在雞翅根上劃上幾刀，方便入味。2、然后把雞翅根放在清水中浸泡半小時，這一步的目的是為了泡出。

美味烤全雞，全家共。逢年過節(jié)、家庭聚會少不了烤全雞，烤好的全雞可切開，也可以直接戴一次性手套撕著吃，其樂融融。300度高溫烘烤，25分鐘左右烤全雞即可出爐，皮脆肉嫩，色澤誘人。”用料主料：全雞800克 照燒醬70克輔料：生茶1顆 色拉油少許1、食材準備，冷凍的全雞提前一晚放冷藏室解凍或微波爐解凍。

2、解凍好的全雞，放盆里仔細清洗外皮，把表皮的細毛去除。3、雞脖子的皮及皮下的東西、雞、雞腳趾都棄掉不用，雞內(nèi)臟留作他用，雞內(nèi)腔同樣清洗干凈。4、用廚房紙巾把雞身里外的水分吸干凈。5、一次性倒入所需的照燒醬，把醬均勻抹在雞身內(nèi)外。6、用竹簽在雞身上快速扎小孔以便腌制入味。

7、抹好的全雞放盆里，雞腳塞進雞內(nèi)腔，蓋保鮮膜，冷藏腌制8小時以上，中途翻動抹均勻1、2次。8、微波爐烘烤功能預熱300度，預熱大約10多分鐘；全雞從冷藏室取出回溫一會，烤盤上刷一層薄薄的色拉油，放上全雞。9、微波爐烘烤功能預熱完成，把全雞連同烤盤送入微波爐，一層層架上，300度開始烘烤；烤10-15分鐘時，把烤盤左右位置對調(diào)繼續(xù)烘烤

天婦羅粉是什么?如果是您對于日本的飲食文化不是非常了解的話，一定不知道天婦羅粉是什么，因為這是一種比較典型的制作日本菜的時候需要使用到的調(diào)料，不過其實它現(xiàn)在在我國的運用也是非常普遍的，

尤其是在在炸海鮮或者是蔬菜的時候都會用到它，這也是它的用處所在。  這也就是說，其實所謂的天婦羅粉就是一種裹粉，之所以在炸海鮮或者蔬菜的時候會用到它，就是因為使用天婦羅粉炸出來的口味會更加鮮美一些，現(xiàn)在很多快餐店在炸各種肉類的時候都需要用到它。 天婦羅原料大致分為三類∶

 1、海鮮類天婦羅; 2、蔬菜類天婦羅; 3、禽類天婦羅。 天婦羅粉是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。

要聞一：“揭陽味道”香飄海外?一季度我市調(diào)味品出口貨值勁增6.5倍在揭陽海關(guān)的大力扶持下，有“品”有“味”的揭陽調(diào)味品持續(xù)走俏海外市場，一季度出口植脂末、醬油等調(diào)味品共152.5噸，貨值323.6萬元，同比勁增4.5倍和6.5倍。

　　揭陽醬油、植脂末等調(diào)味品是我市特色名優(yōu)產(chǎn)品，多年來以其優(yōu)良的品質(zhì)、的風味，在國內(nèi)廣大消費者中享譽頗豐。近年來，抓住“一帶一路”發(fā)展新機遇，揭陽調(diào)味品“”紛紛把目光投向海外市場，趕上“出?！毙聼岢薄！　?

為助推轄區(qū)各類特色調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)“內(nèi)外兼銷”，揭陽海關(guān)積極當起服務(wù)“推手”，助力“揭陽味道”走出。針對調(diào)味品成分配方多、加工工藝復雜等特殊性質(zhì)，海關(guān)主動開展針對性技術(shù)幫扶工作，指導出口企業(yè)健全追溯管理制度和品控體系、落實質(zhì)量安全主體責任，并加強原輔料采購、生產(chǎn)加工和成品檢驗全過程的“監(jiān)控”式把關(guān)，確保出口調(diào)味品質(zhì)量持續(xù)符合進口國要求。同時，該關(guān)還積極實施調(diào)味品出口“零等待”的通關(guān)模式，以提前抽檢、優(yōu)先驗放、縮短檢測周期等方式，力促揭陽調(diào)味品“跑”得更快。據(jù)介紹，自2017年植脂末出口越南以來，今年揭陽醬油等特色產(chǎn)品也陸續(xù)“揚帆”，成功出口基里巴斯、新加坡等國家和地區(qū)。