還不知道素食的這幾種做法？快來學(xué)

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　　03 生菜炒綠豆芽做法：

　　1、生菜洗凈，用手掐成段，綠豆芽摘去根須，大蒜剁成蒜末。

　　2、鍋里倒油，爆香蒜末，把生菜和綠豆芽倒入煸炒，撒鹽和少量糖調(diào)味出鍋。

　　04 南瓜蘆筍炒百合做法：

　　1、南瓜去皮切成片狀，蘆筍去根切成斜段，鮮百合洗凈。

　　2、鍋里倒油，先煸炒蘆筍，撒鹽炒勻出鍋。

　　3、再把南瓜倒入鍋里煸炒，能夠加適量的水，撒鹽調(diào)味，再把鮮百合和蘆筍倒入鍋里翻炒均勻出鍋。

　　05 炒雜蔬做法：

　　1、菠菜洗凈焯水，綠豆芽摘去根須，木耳泡發(fā)去根洗凈切絲，胡蘿卜洗凈去皮切絲，粉絲泡發(fā)，雞蛋打散。

　　2、鍋里倒油，把雞蛋攤成薄薄的蛋餅，盛出再把雞蛋餅切成雞蛋絲，大蒜剁成蒜末。

　　3、鍋里倒油，先煸炒胡蘿卜，再依次倒入綠豆芽、菠菜和翻炒均勻，倒入少量的香醋。

　　4、倒入粉絲，撒鹽倒醬油，加少量糖和白胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻，關(guān)火前倒入雞蛋絲，拌勻出鍋，撒白芝麻擺盤。

吃素好在哪？

　　吃素好在哪？

　　素食，對身體和生態(tài)環(huán)境都有好處。

　　素食是指不包括畜、禽、魚、蝦等動物性食物的膳食形式。以谷物、雜豆、大豆及制品、蔬菜等為主，該類食物含有豐厚的膳食纖維、植物化合物等，與人類健康密切相關(guān)。

　　依據(jù)不同的膳食組成，素食分為全素、蛋素、奶素、蛋奶素等，每種又有其各自的膳食特點。

　　下降2型危險：美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院的研討者發(fā)現(xiàn)，食用高品質(zhì)的素食（如全谷物、生果、蔬菜、堅果以及豆制品）可大幅下降2型的患病危險。

　　下降心腦血管疾病危險：素食含有較低含量的膽固醇、飽和脂肪酸、總脂肪酸以及鈉鹽，還含有較多的植物化學(xué)物，如多酚、類黃酮等，具有按捺膽固醇吸收與組成的效果。

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　　07：讓肉類替代品成為一種特殊的享用

　　肉類替代品無疑使咱們的生活變得比以往更加輕松?？墒?，請務(wù)必記住，這些食物應(yīng)被視為特殊場合的食物，不要過量食用！它們?nèi)匀皇且环N較重的蛋白質(zhì)類型。咱們應(yīng)挑選更多的全食物蛋白質(zhì)，如豆腐、豆豉、小扁豆，你會有很棒的身材!

　　08：別忘了查看食品標簽

　　查看這些標簽!根據(jù)認為素食朋友的經(jīng)驗，尤其是在成為純素食者的幾年，有幾回他不小心買了含有牛奶和雞蛋的面包。為什么如此多的產(chǎn)品在沒有牛奶和雞蛋的狀況下就能夠很容易地制造出來，這是一個謎。所以重復(fù)查看成分真的非常有必要。

　　09：“少加工”意味著更健康

　　保證你飲食中的大部分是能夠在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)買到的天然有機食物，這將有助于消化，堅持體重，并給你的身體更多的耐力。用亞麻籽、杏仁黃油和香蕉自制燕麥片，而不是吃加糖豆奶的早餐麥片，這是一個健康、更完好的膳食挑選!

　　10：記住你開端的初衷

　　不管你是出于什么原因去吃植物性食物，在遇到挑戰(zhàn)時堅持頭腦清醒是很重要的。主張你在成為素食者之前寫下你的感受，與你現(xiàn)在的感覺相比，這是堅持你決計的有效辦法。即使你成為純素食者的原因是為了你的健康，但假如你不為動物養(yǎng)殖做貢獻，而且知道你的飲食對環(huán)境更友好，你會感到很開心。

吃素食，教你這樣做

　　二，長于吃豆類。

　　在素食食物里面，豆類食物占有的比例也是非常大的，素食主義者要學(xué)會吃豆類，要學(xué)會從黃豆，紅豆，黑豆，豌豆等豆類食物傍邊取得自己所需求的營養(yǎng)成分。素食主義者假如能夠每天早上喝一杯豆?jié){的話那么關(guān)于精力的補充以及關(guān)于蛋白質(zhì)的補充都會有很大的促進效果，所以咱們要學(xué)會吃豆制品。

　　三，多吃菌類。

　　其實現(xiàn)在日子傍邊有一些蘑菇的營養(yǎng)價值比肉還要高，比如說金針菇，杏鮑菇，平菇，這些蘑菇不僅有著非常豐富的蛋白質(zhì)成分，而且關(guān)于抵抗，有很大的協(xié)助效果。女人假如想要美容養(yǎng)顏的話，那呢就需要多吃菌類，多吃木耳以及銀耳這些膠原蛋白含量高的食物，能夠很好的延緩變老。

　　四，吃堅果。

　　每天吃適當?shù)膱怨P(guān)于身體會有很大的協(xié)助效果，比如說能夠每天在中午的時分吃一些核桃，能夠緩解大腦的疲憊而且也能夠促進肌肉的活動。在每天晚上的時分吃一些燕麥或者是吃一些開心果，也能夠協(xié)助咱們緩解一天的疲憊狀態(tài)，能夠補充咱們所必需的氨基酸，吃堅果能夠讓人變得愈加聰明，愈加靈敏。