精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，精制工業(yè)鹽中重金屬含量低?！八禁}”和沒有添加碘化鉀的“不合格鹽”，雖然違規(guī)確不會害命，并沒有“真鹽”和“假鹽”的分別，它們的主要成分都是 氯化鈉。在鑄造時，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟。石1油精制時，為除去汽1油中的水霧，用鹽作脫水劑。

 在熔制玻璃時為了消除玻璃液中的氣泡，必須加入一定數(shù)量的澄清劑，而鹽也是常用的澄清劑中的成份，鹽的用量約達玻璃熔體的1%。在制肥皂中，為保持溶液有合適的粘度，常常加入鹽。由于鹽中鈉離子的作用，可降低皂化液的粘度，從而使皂化反應正常進行。“私鹽”和沒有添加碘化鉀的“不合格鹽”，雖然違規(guī)確不會害命，并沒有“真鹽”和“假鹽”的分別，它們的主要成分都是 氯化鈉。

 帶鋼及不銹鋼的酸洗，煉鋁、電解解屬鈉等的助焙劑都要用到鹽化工產(chǎn)品，以及冶煉中的耐火材料等都需要鹽化工產(chǎn)品。我國食用鹽的標準比工業(yè)鹽更嚴格，這也意味著工業(yè)鹽雖然主要成分與食用鹽相似，但是不能直接食用。在熔制玻璃時為了消除玻璃液中的氣泡，加入一定數(shù)量的澄清劑，而鹽也是常用的澄清劑中的成份，鹽的用量約達玻璃熔體的1。

 在使用原鹽加工為精制鹽的過程中，添加了少量碘酸鉀（KIO3)等營養(yǎng)物質(zhì)，因而就有了“合格”與“不合格”食用鹽的區(qū)別。食用鹽比工業(yè)鹽多2種理化指標，粒度和白度。粒度就是食用鹽的顆粒直徑大小，白度就是食用鹽的顏色。一般情況下，工業(yè)鹽是溶入水中撒在路面上，因而馬上就能起作用；融雪劑則是直接撒在路面上，還要借助車輛的碾軋才能起作用。