很多客戶與商家不知道飲水平臺熱交換裝置的原理，甚至有些問我溫開水是不是開水與冷水混合而得來的，開水與冷水混合俗稱“陰陽水”，不可以飲用的?？瓷厦娴脑韴D，可以很清楚的知道，熱交換裝置由直徑大水不同的304不銹鋼管，大管套小管組裝而成。開水走里面小管，冷走外面原大管。而且必須注意，溫開水出的方向與冷水進的方向是相對的（相反），才能充分進行熱交換。傳統(tǒng)開水器是靠蒸汽膨脹從加熱箱向保溫箱出水，相當于無數(shù)次的沸騰。

?電開水器的結(jié)構(gòu)

電開水器的工作原理與使用注意事項：隨著不銹鋼在中國內(nèi)地的廣泛使用，加之辦公自動化的不斷推進，公共飲水系統(tǒng)跟著發(fā)展起來，開水器進入代的生產(chǎn)。電加熱開水器作為現(xiàn)代商用場所及家用必不可少的服務類設備，已經(jīng)經(jīng)歷了至少三代更新。電開水器的工作原理與使用注意事項本文介紹，電熱開水器的設計使得水箱內(nèi)的開水用至設定的水位后才進行冷水補充，從而解決了冷熱水混合的問題，本裝置還具有構(gòu)思合理、結(jié)構(gòu)簡單等顯著的優(yōu)點。不僅如此，千滾水反復加熱對水中的礦物質(zhì)、微量有機物等會滋生亞硝suan鹽，人體過量攝入亞硝suan鹽，還會造成機體缺氧。

開水器日常維護保養(yǎng)法

開水器日常維護保養(yǎng)法：(1).要經(jīng)常檢查電開水器的進水源，防止進水口處堵塞，避免電加熱管干燒現(xiàn)象的發(fā)生。

(2).要定期除垢。如果當?shù)厮|(zhì)低劣，可在開水器進水口處安裝凈水器，以提高開水器的工作效率，延長使用壽命，保證飲用水的清潔衛(wèi)生。

(3).在保養(yǎng)清洗開水器前必須切斷開水器的水源和電源。清潔開水器的外殼時，應用干凈的抹布進行擦拭，嚴禁用噴射水流沖洗外殼及電器箱部分。

步進式開水器的功能優(yōu)勢

步進式開水器是一種新型的開水器。 步進式開水器的工作原理就是逐層補水，逐步加熱直至水被燒開的節(jié)能燒水設備。真正冷熱水分離又保證一次沸騰健康的開水器，電能控制確保僅一次沸騰，從而徹底避免重復加熱；傳統(tǒng)開水器是靠蒸汽膨脹從加熱箱向保溫箱出水，相當于無數(shù)次的沸騰；而步進式開水器依靠電極測溫，控溫準確，出水溫度恒定在96-99度；由于我國開水器是在五十年代后期設計定型，只解決了開水器有無的問題，但對開水器健康、衛(wèi)生、節(jié)能方面并沒有充分考慮。電子漏電保護報警功能、電子控溫防無水干燒、防溢流漏水功能。

蕪湖啟泰步進式開水器優(yōu)勢：1、步進式開水器安裝方便。安裝形式多樣，可掛于墻上，可立于地上，加上底座也可立于地上

3、步進式開水器安全衛(wèi)生。按照行業(yè)嚴格的日本JIS標準，五防安全技術：防漏電設計、防干燒設計、防火阻燃設計、防開蓋設計、防震防蒸汽設計。

4、步進式開水器便于管理。使用過程中幾乎無溢水無蒸汽，不會對環(huán)境造成污染。

5、連續(xù)供水。采用獨特的步進補水、逐層加熱方式，取水、補水、加熱同時進行，開水源源不斷，保證不喝生水。

6、步進式開水器節(jié)能。較傳統(tǒng)開水器節(jié)能可大60%以上，節(jié)能機系列更可高達80%以上。