做洛饃要用到普通面粉260克

做洛饃要用到普通面粉260克首 先把面粉放入一個比較大的容器中，加入溫水慢慢的加入邊加邊攪拌，至面粉成這種雪花絮狀。和成面團(tuán)以后蓋 上蓋子醒個10分鐘即可這個階段我們來炒這盤洋蔥土豆牛肉，把牛肉放入少許淀粉和生抽攪拌均勻腌制5分鐘熱鍋 起油放入蒜瓣爆香，然后放牛肉先炒變色，再加入洋蔥辣椒和土豆吃著卷饃聽完了好又來卷饃的故事之后，更是口舌生津，意味深長啊，原來好又來卷饃還有這么一個傳奇的民間 故事。好又來卷饃之所以好吃，我們首先來給大家介紹一下好又來卷饃饃皮，這個饃與真正意義上的饃有著天壤 之別，它比普通的面皮更白嫩，質(zhì)地也更加軟彈，饃上還分布著細(xì)小的透氣孔，這究竟是怎么做出來的呢？

說是春卷皮，應(yīng)該也有其他的叫法吧，我做的還沒那么好，姑且叫卷餅皮吧，做法不難，就是熟能生巧的一個過程，剛開始幾個我是做失敗的，面皮怎么都粘不上，后來慢慢掌握到訣竅后才做成功，一張兩張……，練習(xí)幾遍后就熟了，三秒一張的速度我也是可以做到的，這個卷餅皮可以說是薄，可以透亮啊，包上炒好的菜，一口氣吃二十個不費(fèi)事兒，真的，這也僅僅是吃飽的程度，要是胃口好的，起碼三十個起步，不信，你試試就知道了，反正我是卷的包菜炒雞蛋，吃了二十個，又軟又韌，吃起來鮮香彈牙，停不下來啊。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

食材：面粉200克、水180克、鹽3克、包菜少許、雞蛋2個、鹽少許、油適量做法：1、面粉加鹽攪均勻，水分三次少量多次倒進(jìn)面粉里，用筷子順時針攪均勻，面團(tuán)比較稀，粘手，可以拉出很軟的面條狀，這樣烙出來的面皮會比較薄，韌性也好。2、鍋開小火燒熱，揪一小塊面團(tuán)沿著鍋平滑的地方順時針推面團(tuán)，快慢均勻。3、轉(zhuǎn)到中間的位置把面團(tuán)提起來，面皮也差不多熟了，只看到少許的生面糊。4、翻過來烙一下就可以出鍋了，手快的人一張面皮也就三秒鐘搞定。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制