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湖北萬(wàn)力飼料有限公司致力于打造健康,綠色,安全,環(huán)保的食品產(chǎn)業(yè)鏈。本公司熱忱歡迎新老客戶親臨本公司參觀指導(dǎo)并洽談相關(guān)事宜。
木薯是世界三大薯類之一,廣泛栽培于熱帶和帶地區(qū)。在我國(guó)南帶地區(qū),木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局,飼料生產(chǎn),工業(yè)應(yīng)用等方面具有重要作用,已成為廣泛種植的主要的加工淀粉和飼料作物。
湖北萬(wàn)力飼料有限公司是集飼料生產(chǎn),農(nóng)牧技術(shù)研發(fā),農(nóng)牧產(chǎn)品銷售,養(yǎng)殖技術(shù)推廣于一體的企業(yè)。公司致力于打造健康,綠色,安全,環(huán)保的食品產(chǎn)業(yè)鏈。本公司熱忱歡迎新老客戶親臨本公司參觀指導(dǎo)并洽談相關(guān)事宜。
淀粉可以吸附許多有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物,直鏈淀粉和支鏈淀粉因分子形態(tài)不同具有不同的吸附性質(zhì)。直鏈淀粉分子在溶液中分子伸展性好,很容易與一些極性有機(jī)化合物如、脂肪酸等通過(guò)氫鍵相互締合,形成結(jié)晶性復(fù)合體而沉淀
溶解度
淀粉的溶解度是指在一定溫度下,在水中加熱30 min后,淀粉樣品分子的溶解質(zhì)量分?jǐn)?shù)。淀粉顆粒不溶于冷水,受損傷的淀粉或經(jīng)過(guò)化學(xué)改性的淀粉可溶于冷水,但溶解后的潤(rùn)脹淀粉不可逆。隨著溫度的上升,淀粉的膨脹度增加,溶解度加大
將淀粉懸浮液進(jìn)行加熱,淀粉顆粒開(kāi)始吸水膨脹,達(dá)到一定溫度后,淀粉顆粒突然迅速膨脹,繼續(xù)升溫,體積可達(dá)原來(lái)的幾十倍甚至數(shù)百倍,懸浮液變成半透明的黏稠狀膠體溶液,這種現(xiàn)象稱為淀粉的糊化。淀粉發(fā)生糊化現(xiàn)象的溫度稱為糊化溫度。即使同一品種的淀粉,因?yàn)榇嬖陬w粒大小的差異,因此糊化難易程度也各不相同,所需糊化溫度也不是一個(gè)固定值