半成品的方便菜是對菜品進行預加工處理的，使用半成品的方便菜，在制作時只需要進行簡單的加熱，哪怕是對于廚藝一竅不通的消費者，也能夠制作出垂涎的美食。真滋味方便菜是一家矢志為消費者提供高的品質、美味健康的方便菜企業(yè)，在擁有的研發(fā)團隊，擁有雄厚的企業(yè)研發(fā)實力，以此推出的方便菜更加的美味健康，而品牌在市場中的地位也是越來越高。黑魚片配料：黑魚，雞蛋，調味料烹飪方法：1、炒鍋燒熱倒入適量油，放入產品不斷翻炒至熟即可食用。

  

凈菜的操作要點

1、清洗的目的是除去蔬菜殼面沾附的泥沙、塵埃和大量的微生物，噴過防治了病蟲害藥劑的原料，更應注意洗凈，清除藥害，一般需用0.5%~1.0%鹽酸溶液或0.05%~0.1%高錳酸i鉀液或每公斤600毫克濃度的漂白i粉先浸泡數(shù)分鐘，再洗凈藥劑。常見的洗滌設備有旋轉滾筒式?jīng)_洗機，刷式清洗機，振動式清洗機和組合式清洗機。對于塊莖類、根莖類，如胡蘿卜、菜花，預煮溫度95～100℃，時間45～50秒。

2、常用的消毒方式有巴式殺菌和工廠化輻照滅菌兩種。

3、凈菜的保鮮處理一般有預冷、涂蠟、化學處理、植物激i素處理等幾種方法。

4、凈菜的包裝一般采用塑料薄膜袋，兼有包裝和氣調貯藏功能。每個包裝都要標明商品名稱、重量或數(shù)量、品種、產地等。

由于此類預制菜的方便、快捷并且為廣大終端的餐飲節(jié)省大量的成本，眾多的用戶更傾向于使用。那么，如何選擇滿意的半成品食材：

一、看品牌：品牌不能代表一定的完i美。、二、看原料：民以食為天，食以安為先。、三、看實力：這里的實力講的是生產的實力。、四、看價格：一分價錢一分貨是誰都懂的道理。、五、看口味：吃食，還是回歸口味。

什錦山野菜是林間采摘，自然曬干，在經(jīng)過嚴格的工序層層把關制作而成的，帶著湖南本土的湘味鄉(xiāng)情。

它的烹飪方法也很簡單：

1、鍋留油，燒熱、下入五花肉，煸香，下入干椒，加少量醬油上色，調味炒香；2、倒入野菜略炒，淋紅油、香油；

3、裝盤即可。

蘇州真滋味美食食品有限公司是一家專門制造半成品方便菜的企業(yè)，其我們的生產、采集、初加工等過程環(huán)節(jié)，都是需要各方位、多角度從嚴管控其品質，以確保消費者舌尖上的新鮮、美味與安全。歡迎大家有需要的來電咨詢哦！