匯康牌滾揉機(jī)用途：

雞鴨肉真空滾肉機(jī)用途匯康機(jī)械滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；真空滾揉機(jī)是全不銹鋼制作，效率高，口感好，出品率高，品質(zhì)保證，值得信賴?？梢蕴岣弋a(chǎn)品的口感及斷面效果他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。雞鴨肉真空滾肉機(jī)用途,雞鴨肉真空滾肉機(jī)用途

無(wú)論哪種型號(hào)規(guī)格的真空滾揉機(jī)，都有工作總時(shí)間、工作量時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)控制，有些真空滾揉機(jī)還具有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)時(shí)間控制。

雞鴨滾揉腌肉機(jī)：

諸城匯康機(jī)械滾揉機(jī)，肉類真空滾揉機(jī)，山東腌制機(jī)，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。雞鴨肉真空滾肉機(jī)用途,雞鴨肉真空滾肉機(jī)用途

① 本機(jī)采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

② 槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

③ 防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

④ 本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。雞鴨肉真空滾肉機(jī)用途,雞鴨肉真空滾肉機(jī)用途

真空滾揉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)換的物理過(guò)程，它促進(jìn)了液體介質(zhì)（鹽水）的分布，改善了肉的嫩度，提高了巖溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動(dòng)。在可控制的滾揉環(huán)境中保水力、出品率和總的產(chǎn)品質(zhì)量均可提高。突出的滾揉系統(tǒng)能提供盡可能多的參數(shù)控制。雞鴨肉真空滾肉機(jī)用途,雞鴨肉真空滾肉機(jī)用途

產(chǎn)品特點(diǎn)：

一、無(wú)空氣注射

二、適當(dāng)?shù)妮d荷

三、滾揉期間的工作和間歇

四、滾揉機(jī)的轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)

五、滾揉方向可以輪換轉(zhuǎn)動(dòng)