怎樣辨別鴿子蛋

     無論什么商品的質(zhì)量都是不同的，都有好有壞，比如：充電寶，手機(jī)，電腦等帶電的東西，還有衣服，蔬菜等，也都是有品質(zhì)好壞的，那怎樣區(qū)分鴿子蛋的好壞呢？下邊是小編總結(jié)的一些方法。

   1、看外形。假蛋通常一頭圓一頭尖，大小不一，在光線下沒有光澤，蛋殼表面粗糙、不光滑、帶黃色，有疑似石灰粉末的物體附在表面。而真蛋的兩頭都是尖的，幾乎一樣大，蛋殼表面光滑，蛋體在光線下發(fā)亮反光，蛋殼比較薄，純白色。

   2、泡鹽水。假蛋放進(jìn)鹽水里不到5分鐘，蛋殼上疑似石灰粉末的物質(zhì)溶解脫落，出現(xiàn)一些黃色印跡和黑色的斑點(diǎn)。真蛋則不會有變化。

   3、煮。假蛋放鍋里煮15分鐘，期間會散發(fā)出一股微弱的化學(xué)水味，煮熟剝殼后蛋白呈乳白色，和雞蛋沒什么差別。真蛋在煮的過程中沒有異味，煮熟剝殼后蛋白呈半透明果凍狀，看起來水汪汪仿佛沒凝固好。

   因?yàn)轼澋暗漠a(chǎn)量非常稀少，一個月只下3-4枚。而營養(yǎng)價值和售價又高，所以這兩年較多商人以不好的換好的、以次充好，拿珍珠雞或者小肉雞下的蛋或者用浸泡過的鵪鶉蛋冒充鴿蛋。也有的商人確實(shí)是賣的鴿子蛋，可喂得都是有害物質(zhì)、合成飼料，吃久了對身體不好。

   我們家的鴿蛋都是有質(zhì)量保證的，保證給您的鴿蛋都是新鮮的，怎樣吃都可以吃出清香味兒，而且入口還想吃，都不會吃膩的。我們的鴿蛋都是自家的鴿子養(yǎng)育的，喂鴿子的食物都是些粗糧，您可以放心食用。

鴿子蛋、雞蛋、鵪鶉蛋的區(qū)別

    孩子的生長發(fā)育離不開各種營養(yǎng)，因?yàn)楹⒆邮且粋€家庭的希望，所以孩子的成長是尤為重要的。所以說飲食方面的確是非常重要的，那么我們在給孩子選擇蛋的時候，到底該選擇什么樣的呢？那么小編就來跟大家分享一下。

   首先從價格上來說，雞蛋是常見而且是便宜的，當(dāng)然在日常生活當(dāng)中也是我們吃得較多的，所以說好多人都覺得鵪鶉蛋以及鴿子蛋的營養(yǎng)價值要更高一些。當(dāng)然事實(shí)證明也的確如此，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值要比雞蛋高出兩倍多，而且鵪鶉蛋里邊的維生素b族元素以及卵磷脂，都是要比雞蛋高的，而且維生素b族元素能夠促進(jìn)孩子的生長發(fā)育而卵磷脂，有助于孩子的大腦發(fā)育。

   而且相比較他們的口感來說，鵪鶉蛋以及鴿子蛋，它們的口感更加細(xì)膩，更好消化一些，并且在日常生活當(dāng)中有一些孩子如果對雞蛋過敏的話，家長朋友們可以給孩子嘗試一下鴿子蛋或者是鵪鶉蛋。

   鴿子蛋的蛋白質(zhì)含量要更高一些，而且它的蛋白質(zhì)當(dāng)中的氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式是非常相近的，所以說鴿子蛋是完全被人體所消化吸收的，但是在日常生活當(dāng)中像鴿子蛋是較少見的，而且價格也不便宜，并且鴿子蛋是比較稀有的。但是鴿子蛋的營養(yǎng)成分是比較全的。

鴿子蛋的好處

    鴿子蛋與鴿子的卵是同一種東西，而且與雞蛋一樣，可以吃，營養(yǎng)價值非常高，可以滋補(bǔ)身體，那么鴿子蛋的營養(yǎng)價值有多高呢？它的功效有哪些呢？

   鴿子蛋的營養(yǎng)價值特別高，它含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪含量非常少，而且還含有的一些磷脂和鐵以及鈣與糖份等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，另外維生素和煙酸也是鴿子蛋中尤其重要的存在，平時人們食用以后可以吸收多種營養(yǎng)，能促進(jìn)身體代謝，也能提高身體素質(zhì)。

   鴿子蛋的營養(yǎng)價值特別高，還可以與何首烏等不要同煮。對于男女來說效果都特別大。有一個鴿友還特意養(yǎng)了不少鴿子，專門下蛋用來給孩子吃。鴿子蛋煮起來蛋白相對于雞蛋清澈不少，這是正常的，不是沒有煮熟，可以放心食用。如果不知道怎么煮，那雞蛋怎么煮鴿子蛋就可以跟著怎么煮，實(shí)在懶就水煮，經(jīng)?？梢猿?。需要注意的是鴿子蛋下了之后就要拿出來放冰箱，要是孵化幾天，那就要有血絲了。

   所以說做鴿子蛋也是一門學(xué)問哦，如果不會做的話可以向大家咨詢一下，這樣可以讓您的鴿子蛋充分發(fā)揮營養(yǎng)價值。