工廠食堂廚房設(shè)備商用保溫售飯臺(tái)

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接下來(lái)億萬(wàn)德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：不銹鋼廚房設(shè)備使用時(shí)的誤區(qū)　　

1、加酒烹飪

不銹鋼廚房設(shè)備在高溫烹炒的時(shí)候，如果加入酒類的調(diào)料，酒中的乙醇會(huì)使不銹鋼當(dāng)中的鉻和鎳游離溶解，分解出來(lái)后和菜品和湯汁融和，會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的有害物質(zhì)，從而影響人體的吸收和消化。

2、熬中藥

在加熱條件下，中藥里面含有的多種以及其它生物化學(xué)物質(zhì)會(huì)分解，容易和不銹鋼廚房設(shè)備里面活躍的金屬元素發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，使大大降低，嚴(yán)重的甚至?xí)a(chǎn)生一些，所以我們熬中藥的時(shí)候，應(yīng)該選用砂鍋或者的中藥鍋。

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在安裝商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)對(duì)廚房設(shè)備裝置做好的驗(yàn)收工作，不僅要求廚房設(shè)備裝置應(yīng)無(wú)松動(dòng)以及前傾等較為明顯的質(zhì)量缺陷，而且廚房設(shè)備裝置同基層的連接應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范要求才可。

    在安裝商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)注意按照其規(guī)范的裝置順序進(jìn)行安裝，即應(yīng)先對(duì)墻以及地面基層進(jìn)行處置再對(duì)裝置產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，然后接著裝置吊柜、底柜等設(shè)備后接通調(diào)試以及進(jìn)行給水排水工作，再接著裝置廚房?jī)?nèi)的配套電器以及進(jìn)行測(cè)試調(diào)整和清理作業(yè)。

商用廚房設(shè)備用具如何管理?不管是家用廚房還是商用廚房，都是需要去進(jìn)行定期保養(yǎng)和維護(hù)的。畢竟像餐飲廚房、酒店廚房、食堂廚房等地方的商用廚房設(shè)備，幾乎每天都使用。為設(shè)備做保養(yǎng)維修與清潔，這關(guān)乎到廚房環(huán)境的潔凈程度，甚至菜品的安全食用。此外，保養(yǎng)商用廚房設(shè)備不僅可以減少產(chǎn)品的故障幾率，更能延長(zhǎng)廚房設(shè)備的壽命。不過(guò)，有一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題就是，廚房大家都會(huì)用，但真正做保養(yǎng)卻沒(méi)幾個(gè)人會(huì)。

商用廚房設(shè)備市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)正走向綜合競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)，且自身產(chǎn)品過(guò)于單一化，是很難在市場(chǎng)上有一席之地的。

因此，商用廚具企業(yè)必須提升自身的綜合實(shí)力，具體來(lái)說(shuō)，在價(jià)格、產(chǎn)品以及服務(wù)等是商用廚具企業(yè)需要進(jìn)行強(qiáng)化的重要環(huán)節(jié)。

價(jià)格是消費(fèi)者選擇購(gòu)買產(chǎn)品的考慮因素。

在產(chǎn)品形成的歷史長(zhǎng)河中，價(jià)格作為產(chǎn)品體現(xiàn)的價(jià)值，一直是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，幾乎是所有消費(fèi)者所追求的購(gòu)物體驗(yàn)。因此，無(wú)論何時(shí)，做好產(chǎn)品價(jià)格控制，才能幫助商用廚具企業(yè)攻占消費(fèi)者的心理防線，完成消費(fèi)交易的道關(guān)卡。      

 無(wú)論何時(shí)何地，只有有價(jià)值的產(chǎn)品才能讓消費(fèi)者買單。而產(chǎn)品要想有價(jià)值，就必須要滿足以下幾點(diǎn)：一，產(chǎn)品要滿足消費(fèi)者的需求，也就是說(shuō)產(chǎn)品必須是消費(fèi)者需要的;二，產(chǎn)品要有，沒(méi)有的產(chǎn)品就沒(méi)有存在的價(jià)值，更不可能贏得消費(fèi)者的支持?？傊逃脧N具企業(yè)只有擁有核心產(chǎn)品，才能消費(fèi)者的第二道心理防線，向完成交易再次邁進(jìn)。