大棚冬棗合理的溫度控制：

     對于大棚來講。溫度控制分五個階段。

　?、俑材ず筮m應期。白天溫度控制在20°左右，時間七天左右。

　?、诖哐科凇０滋炫飪葴囟瓤刂圃?0—35°，時間20天左右。

　?、勖妊科?。芽萌發(fā)20％時開始睜溫，溫度保持在26°左右，促進樹體健壯生長促進花蕾形成，溫度過高樹體旺長，易脫蕾，過低生長遲緩。時間20天左右。

　?、芑ɡ倨谥脸趸ㄆ?溫度應回升到35°左右。

　?、菔⒒ㄆ?35—38°不超過38°。

    冬棗果實近圓形，平均單果重20g左右，果面平整光潔；果皮薄，完熟期呈淺0狀赭紅色；果肉乳白色，口感細嫩酥脆；口感甜香。

冬棗內在品質:

   鮮棗含人體所需的19種氨基酸和A、B、C、P等多種維生素，可溶性固形物34%～38%，維生素C3平均含量52mg/100g，堪稱 “活維生素丸”。

    冬棗栽培模式多樣，有溫室、大棚、露地三種。溫室栽培元月上旬扣棚，7月下旬成熟；大棚栽培2月下旬扣棚，8月上旬成熟；露地冬棗成熟期為9月下旬。每年7月下旬到12月份都有冬棗上市，延長了貨架期，規(guī)避了冬棗集中上市的風險，提高了經濟效益。