蒸汽夾層鍋廠家注意事項(xiàng)

蒸汽夾層鍋廠家使用注意事項(xiàng)

1、對(duì)安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)指1定使用的安全閥，不得自行調(diào)整。

2、蒸汽夾層鍋廠家在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過(guò)150℃。（由電控箱控制），適時(shí)并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。

3、立式蒸汽夾層鍋廠家把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

蒸汽夾層鍋廠家特點(diǎn)

本產(chǎn)品為蒸汽夾層鍋廠家，凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。

      設(shè)備整體表面焊縫磨平，特殊拋光處理，使產(chǎn)品外觀更美觀漂亮。

      溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便，控制準(zhǔn)確，并采用漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，安全可靠。

      以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

      加熱面積大，加熱均勻，加熱溫度容易控制，可實(shí)現(xiàn)無(wú)壓加熱，加熱溫度可以達(dá)到260多度，經(jīng)久耐用。

蒸汽夾層鍋廠家加熱方式

蒸汽夾層鍋廠家一般有四種加熱方式，有蒸汽加熱、電磁加熱的、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜帷?/span>

1.蒸汽加熱運(yùn)行成本低，但不適合高溫，適用于熬制產(chǎn)品，溫度均衡，不宜糊鍋。

2.電磁加熱升溫快、無(wú)明火、無(wú)、無(wú)有害氣體，對(duì)周?chē)h(huán)境無(wú)熱輻射，安全性能穩(wěn)定。電磁有9個(gè)檔位，有利于溫度的準(zhǔn)確控制，逐步升溫。自動(dòng)控溫、變頻調(diào)節(jié)、對(duì)溫度要求敏感、溫度均衡。

蒸汽夾層鍋廠家優(yōu)點(diǎn)

蒸汽夾層鍋廠家的優(yōu)點(diǎn)：

　　力控制裝置是由調(diào)壓閥、壓力閥及配裝在壓力閥上的壓力表、截止閥和泄壓閥構(gòu)成。

　?。?）在使用時(shí)，通過(guò)調(diào)壓閥設(shè)定蒸汽鍋內(nèi)的壓力值，壓力表顯示易見(jiàn)，安全性高；

　　（2）在蒸煮食物的過(guò)程中形成的蒸汽不外排，不會(huì)有食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨蒸汽排出，鍋蓋干凈；

　?。?）而且只要壓力閥有蒸汽排出，將截止閥關(guān)閉，就可調(diào)到小火，仍能使鍋內(nèi)的溫度持續(xù)升高，當(dāng)壓力表達(dá)到設(shè)定值時(shí)，食物就蒸煮熟了，從而更多的節(jié)約能源；

　?。?）由于蒸煮食物的過(guò)程中蒸汽不外排，食物即使煮熟到一定時(shí)段沒(méi)發(fā)現(xiàn)也不會(huì)造成食物發(fā)焦。