目前，我國95%的面粉為袋裝，其儲藏方法一般采用自然低溫、干燥的方法。上述這3個問題看似比較簡略，但是一定要留意，如許能包管面粉的品質(zhì)不受毀壞。在面粉廠倉庫， 剛生產(chǎn)出來的袋裝面粉有一定的溫度，不能堆大垛，宜堆小垛，小垛之間留通風(fēng)道和通行道，以利 于散發(fā)濕熱，避免蟲蛀面粉上門回收自熱品質(zhì)下降。袋堆的髙 低視季節(jié)和含水量而定，中等水分的面粉在溫暖 的季節(jié)，堆放的高度以8袋為宜；在寒冷的季節(jié) （lO°C以下）以10袋為宜；°C以下時，則髙度可達12袋。在面粉銷售和儲藏部門，購進的面粉的含水量都應(yīng)在安全標準以下，冬季進倉冷凍降溫降濕，在春暖前密封糧垛和密封門窗，并保持 低溫干燥的儲藏環(huán)境，以達到安全度夏的目的。

蟲蛀面粉上門回收企業(yè)發(fā)展不一定只追求產(chǎn)量的提高，更應(yīng)注重產(chǎn)品鏈條的拉長，以及關(guān)聯(lián)性產(chǎn)品的開發(fā)和多元經(jīng)濟建設(shè)，此舉更具有市場適應(yīng)性和靈活性，多元化產(chǎn)品開發(fā)，應(yīng)注重產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性、市場類同性、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的延續(xù)性，不僅便于管理，有利于市場開發(fā)，更重要的是節(jié)約管理環(huán)節(jié)的重復(fù)性，銷售市場類同性和同意性，不僅是對面粉質(zhì)量管理的加強和擴大，更重要是對產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的互補，可節(jié)約大量的人力和物力。原因是過度的研磨，造成麩皮細到了肉眼無法分辨的程度，但是卻是實實在在的存在與面粉之中，一旦用于加工，立刻顯露原形。

蟲蛀面粉上門回收所加工的大多都是全麥面粉，而現(xiàn)如今應(yīng)用機磨加工出的面粉大多是精白面粉，相比較而言，機磨面粉就有了很大的損失，例如全麥面粉當中的B族維生素、礦物質(zhì)和炊事纖維都是比擬豐碩的，特別是維生素B1，它重要存在于谷物當中的谷皮和糊粉層中，而機磨面粉因為速率過快，對B1形成的喪失較大；因為石磨加工的溫度低、速率慢，以是喪失較小，而機磨加工自己就溫度高、速率快，對一些維生素和礦物質(zhì)侵害都是較大的。高筋面粉是筋度比較高的面粉，最適合用在面包、酥皮點心、千層酥等美食加工中，空心夾奶油的泡芙也是用這中面粉。