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罐容器、工具玻璃罐瓶、瓶蓋工業(yè)罐容器有馬口鐵罐、鋁罐和玻璃罐。但是對(duì)于家庭自制罐來(lái)說(shuō)，玻璃罐幾乎是選擇。金屬罐頭需要專業(yè)的罐頭設(shè)備，很多家庭不打算為此購(gòu)買(mǎi)罐頭設(shè)備。此外，金屬罐頭是一次性的，不能在家庭條件下再生使用，而玻璃罐頭沒(méi)有損壞或裂縫可以重復(fù)使用。自動(dòng)化罐裝奶粉封罐機(jī)

獲得玻璃容器的方法非常簡(jiǎn)單。去超市買(mǎi)玻璃水果罐頭，吃水果，剩下的是玻璃罐頭瓶。但是，關(guān)于玻璃罐頭的蓋子，為了衛(wèi)生和密封性，建議盡量不要重復(fù)使用金屬蓋子。因?yàn)榇蜷_(kāi)罐子的時(shí)候很可能不能擰，所以有必要把罐子的瓶蓋弄壞。這樣下次使用時(shí)，蓋子可能會(huì)生銹或密封不嚴(yán)。自動(dòng)化罐裝奶粉封罐機(jī)

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所以先把罐頭封好，然后熱力殺菌，把里面導(dǎo)致食物腐爛的細(xì)菌幾乎全部殺掉，食物本身的酵素也會(huì)滅掉。而且由于密封，外面的細(xì)菌也進(jìn)不去，食物腐爛的酶和細(xì)菌沒(méi)有接觸食物的條件，食物可以長(zhǎng)期保存。家庭自制罐頭重要的一步是滅菌，自動(dòng)化罐裝奶粉封罐機(jī)

不要相信煮沸后再關(guān)罐子的方法，一定要關(guān)罐子再加熱滅菌！因?yàn)槟阋郧芭艢膺^(guò)，罐子里有一定的真空度，所以沒(méi)有必要擔(dān)心擰蓋子的玻璃瓶放在鍋里隔水加熱會(huì)。相反，如果沒(méi)有密封蓋，加熱后想密封，滅菌不徹底。不同的食材，加熱滅菌的方法不同。自動(dòng)化罐裝奶粉封罐機(jī)

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罐頭具有食用方便、保質(zhì)期長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。自動(dòng)化罐裝奶粉封罐機(jī)數(shù)據(jù)顯示，全球罐頭食品行業(yè)預(yù)計(jì)以3.8%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，到2021年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到7189億元左右。然而，中國(guó)的水產(chǎn)品罐頭生產(chǎn)和出口都在持續(xù)增長(zhǎng)。

在未來(lái)自動(dòng)化罐裝奶粉封罐機(jī)的發(fā)展中，隨著國(guó)內(nèi)飲食習(xí)慣的改變，水產(chǎn)罐頭行業(yè)將會(huì)有進(jìn)一步的發(fā)展。與豬肉、牛肉等肉類消費(fèi)相比，中國(guó)居民對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)明顯不足。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，我國(guó)50%以上的人對(duì)水產(chǎn)品的攝入不均衡，易于保存和食用的水產(chǎn)罐頭可以幫助人們彌補(bǔ)這一不足。

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到目前為止，排氣密封設(shè)備的自動(dòng)化程度非常高，可以自動(dòng)覆蓋和密封，降低人工成本。有些設(shè)備的機(jī)身上裝有罐蓋聯(lián)控裝置，只有有罐體進(jìn)入時(shí)才蓋罐，沒(méi)有罐體進(jìn)入時(shí)不蓋罐，優(yōu)化了操作流程。此外，自動(dòng)封罐機(jī)的生產(chǎn)效率也很高。據(jù)報(bào)道，全自動(dòng)設(shè)備的生產(chǎn)效率比半自動(dòng)設(shè)備高2~3倍。

在罐裝滅菌過(guò)程中，經(jīng)常使用高溫高壓滅菌器進(jìn)行滅菌。滅菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、聯(lián)鎖裝置、鎖緊楔、蒸汽噴嘴等部件組成，其中聯(lián)鎖裝置和鎖緊楔對(duì)鍋體的密封性能至關(guān)重要。高溫高壓滅菌器經(jīng)常采用直接加熱和間接冷卻的方式進(jìn)行殺菌和冷卻，避免了對(duì)食物的二次污染，減少了換熱器的使用次數(shù)，延長(zhǎng)了設(shè)備的使用壽命。