商用全自動洗碗機的特點食堂洗碗機廠家

一般全自動洗碗機是從自動除渣、自動清洗、自動噴淋沖水、自動吹水/烘干等一系列環(huán)節(jié)完成，清洗后的餐具可直接使用。全自動洗碗機進行科學洗碗，使餐具不僅能徹底洗凈，大腸菌、蛋白質、淀粉及各類菌完全被殺滅，無殘留。使用雙核變頻加熱、省電、能耗低，僅僅普通洗碗機的三分之一，使用一年賺回一臺洗碗機。全自動洗碗機省洗潔精：不必專用洗滌劑。首先，使用時我們需要將洗碗專用洗碗鹽加入到鹽倉中，用以軟化水質。目前在全國推廣長期未變化的商用全自動洗碗機面臨著新的變化轉折點，一是雙核變頻加熱器的專利，二是免洗滌劑的操作，是行業(yè)前列。

與人工洗碗比較，全自動洗碗機有哪些優(yōu)勢？

1、全自動洗碗機取代人工，操作更省人，維修簡單，極大降低用工及管理成本。

2、洗碗工勞動強度低，用工穩(wěn)定，老板更省心。

3、對于餐廳 酒樓來說，餐具洗凈度高，餐具真正潔凈、健康、衛(wèi)生，對于提高客戶回頭率，提升餐飲營利起到重要性作用。

4、洗碗機高溫烘干殺菌，洗得干凈

全自動洗碗機商用洗碗干凈嗎？

就餐具清洗方式而言，一般為手工清洗，洗滌用品清洗，蒸汽氣相清洗，高壓水射流清洗和超聲波清洗。清洗方式如仍需采用浸泡或初洗，則與手工清洗一樣過于原始，設備較落后。

　　超聲波清洗餐具無須浸泡與初洗，其主要特點有：

　　速度快、質量高、易于實現(xiàn)自動化，餐具對表面形狀復雜的餐具更是得心應手。如對杯盤碟無論何種形狀，通常洗刷方法難以有效的，使用超聲清洗卻可以達到良好的效果。

　　超聲波清洗的另一個特點是對質地較硬、聲反射強的材料清洗效果較好，特別適用于酒店、餐廳大型餐具、瓷餐盤、瓷餐具、密胺餐具、餐盤。

　　清洗效果好，清潔度高且全部餐具清潔度一致。

　　清洗速度快，提高生產(chǎn)效率，不須人手接觸清洗液，安全可靠。

　　除購置洗碗機的成本高于手工清洗外，從使用成本與效果的角度，超聲波清洗明顯優(yōu)于氣相清洗和高壓水射流清洗。

小型洗碗機商用的使用注意事項

我們的洗碗機采用國際304＃不銹材質，經(jīng)久耐用；電鍍玫瑰金色并經(jīng)過拉絲、無指痕處理，亮麗；主控制為PLC液晶顯示控制屏，運行信息一目了然，本機自帶故障報警系統(tǒng)；

操作時應注意的一些問題

1、需把大量殘渣倒掉后放入輸送帶，不可以把大量殘渣帶入洗碗機內，造成噴淋管和水箱堵塞。

2、擺放餐具時不可以堆疊，亂七八糟隨便放，會造成餐具清洗不夠全。

3、洗之前把水箱放滿。

　更多操作注意事項可向霖森洗碗機廠家了解，在選購全自動商用洗碗機不僅關注價格，更要多注重品質、性能、功能等各項參數(shù)及實際操作是否合理等。