全自動(dòng)煎餅機(jī)的操作流程（下） 

“攤制”一般是用來(lái)制作質(zhì)地比較好的煎餅，攤制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，去掉了鏊子上的雜物，用舀勺將面糊舀到煎餅機(jī)上，用筢子沿著鏊子將面糊攤一圈，如此將面糊推開(kāi)成薄餅。再用筢子反復(fù)涂抹，以使面糊分布均勻。煎餅很快就可烙熟，需要及時(shí)用鏟子沿鏊子邊沿把攤好的煎餅搶起揭下。煎餅的大小視燃?xì)饧屣灆C(jī)鏊子而定，電熱煎餅爐一般直徑在半米到80厘米之間。操作方便，效率高，產(chǎn)品衛(wèi)生，是廠礦、學(xué)校等單位食堂、糧店、飯店及個(gè)體經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)煎餅的理想設(shè)備。攤在鏊子上面糊的多少?zèng)Q定了煎餅的厚度，水平高的人可以攤制出非常薄的煎餅來(lái)。攤煎餅非常講究技術(shù)和火候。

鑫華煎餅機(jī)型號(hào)：鏊面40-120CM；適用場(chǎng)所：超市,便利店,酒店,餐飲店；用途：煎餅果子、 軟煎餅、脆煎餅材質(zhì)：金屬外形尺寸：850 mm；凈重：150 KG產(chǎn)品說(shuō)明：維護(hù)維修：記得清理，并且清理一下周?chē)睦?，煎餅畢竟是一種食物，即使不會(huì)損害機(jī)器，那也要注意一下衛(wèi)生，這樣才會(huì)對(duì)你的客戶(hù)負(fù)責(zé)，這社會(huì)負(fù)責(zé)，在視頻問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重的今天，很多人越來(lái)越注重食品安全問(wèn)題了，所以一樣要搞好機(jī)器周?chē)男l(wèi)生。 2、在生產(chǎn)的時(shí)候，容易出一些煎餅的渣，這些渣切記每天都要清理，不讓它們進(jìn)去機(jī)器，再好的機(jī)器也不能讓這些渣進(jìn)去。 3、如果突然出現(xiàn)故障，或者不工作了，請(qǐng)先看清楚是否插入電源，或者電源接頭是否良好，不要拍打機(jī)器，這樣只能讓你的機(jī)器更壞，并且還會(huì)有認(rèn)為故意損壞的很急，如果認(rèn)為損壞很急嚴(yán)重，廠家是不退換的，因?yàn)槟銓儆谡J(rèn)為故意損壞而不是機(jī)器自身故障。 4、煎餅機(jī)生產(chǎn)周邊由于濕氣比較大，所以有很多人在機(jī)器周邊看起來(lái)濕漉漉的，有時(shí)候容易進(jìn)入機(jī)器或者電機(jī)里面，一定要切記這個(gè)是不可取的。全自動(dòng)煎餅機(jī)攜帶是非常方便的呢，而且全自動(dòng)煎餅機(jī)特別適合店鋪經(jīng)營(yíng)和三輪車(chē)流動(dòng)營(yíng)業(yè)。