普通的燒餅是在烤箱中烘烤的，這種“燒餅”就像熱狗一樣，是在兩個(gè)烤箱之間烘烤的。賣“燒餅”的叔叔說(shuō)這也是他受歡迎的秘密之一。事實(shí)上，他的“燒餅”不是普通的“燒餅”，而應(yīng)該叫做“油炸燒餅”。火鍋是一種傳統(tǒng)食品，在山東和河北省流傳已久。與普通燒餅相比，正宗的燒餅仍然是手工制作，沒(méi)有任何香料。面團(tuán)應(yīng)該盡可能少地瀝干水分。廚師應(yīng)該盡全力揉面，直到他覺(jué)得無(wú)法揉面，然后在爐子上烘烤。只有這樣，燒餅才能變得又硬又耐嚼。

說(shuō)到強(qiáng)度，餡餅真的有點(diǎn)像烤餅。在過(guò)去，煎餅方便人們外出或用作干糧。食用和攜帶方便，常溫下可保存10天以上。也許正是因?yàn)殄伬餂](méi)有水，所以餅外面硬，里面脆，味道更好更醇。牙齒好的人尤其喜歡它。他們認(rèn)為它充滿了小麥的味道，又脆又耐嚼。即使口感不好，也是品嘗原味的原因，但吃起來(lái)有點(diǎn)難。它需要被打碎并放入豆花或肉丸湯中。吸收的湯變軟后一起品嘗真的很美味。爐子的下部與我們普通的餐桌非常相似。有一個(gè)烹飪口可以用來(lái)生火。上部是一個(gè)平鍋，專門(mén)用來(lái)做蛋糕。

只是說(shuō)燒餅很香，外面粘著白芝麻，熱的時(shí)候很脆，還有點(diǎn)像甜絲絲。即使里面沒(méi)有食物，也很好吃。我以為泡菜會(huì)很咸。吃完后，我發(fā)現(xiàn)它們也不咸。還有一些甜絲絲。燒餅配蔬菜很好吃，尤其是這個(gè)蛋糕。它的制造工具“吊爐”有自己的特點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，制作燒餅的工具是頂部烤餅，底部烤火，而掛爐是底部烤餅，頂部烤火。首先，用火加熱爐子，然后用杠桿把爐子舉起來(lái)，放入麥餅中上下烘烤。它的外形是圓形的，比普通燒餅的直徑小得多。

所需配料:主料:中筋面粉500克輔料:酵母4.5克清水300克芝麻醬適量自制調(diào)味粉適量醬油適量芝麻仁適量制作工藝:1先稱取500克面粉300克清水加4.5克酵母2用廚師機(jī)攪拌4分鐘3揉成球， 然后用濕布4覆蓋，放入具有發(fā)酵功能的烘箱中發(fā)酵30分鐘5。在發(fā)酵時(shí)間停止后，取出盆，看面團(tuán)已經(jīng)稍微長(zhǎng)大，然后沒(méi)有必要充分發(fā)酵。 6將面團(tuán)放在撒有干粉的案板上，將面團(tuán)卷成大面皮7，在面皮上撒上芝麻醬8，然后均勻地撒上胡椒、茴香和鹽烤面粉9，將面皮卷起，邊卷邊拉，這樣可以鋪更多的層。