排煙風(fēng)機(jī)這種廚房設(shè)備的安裝注意事項(xiàng)？

說起廚房排煙設(shè)備，那么排煙設(shè)備的擺放自然是不可缺少的，下面看看廚房設(shè)備廠家分享廚房排煙風(fēng)機(jī)常見的幾種擺放樣式：

采用U字型布局的廚房空間的三面都布置了廚柜，各區(qū)之間區(qū)分明顯，如：炒菜區(qū)、洗菜區(qū)、切菜區(qū)等，這樣區(qū)分操作起來很方便，空間利用也很到位。同時(shí)這樣的布局油煙相對(duì)集中，對(duì)于廚房排煙也較為有利。

島式形狀的廚房布局。這是針對(duì)有專門的廚房排煙系統(tǒng)、廚房空間非常大的廚房而設(shè)計(jì)的，如歐式田園風(fēng)格家居中的廚房，通常在U型廚房中間會(huì)增加一個(gè)島臺(tái)，中間放些備餐用具等。

L型布局通常也被稱這為拐角形廚柜布局，另外一個(gè)拐角邊是廚房的入門或者出陽臺(tái)的門，目前這樣的廚房布局也較為常見。受到人們生活水平的影響，現(xiàn)代建筑師們?cè)趶N房的外墻邊外增加一個(gè)生活陽臺(tái)，這樣的布局對(duì)于廚房通風(fēng)排煙是比較理想的。

烹飪過程中，食材中的水會(huì)在高溫油鍋被迅速汽化，與食用油分子一起形成可見的油霧，在上升的過程中，遇冷凝結(jié)終形成有害的油煙。油煙中包含大量的醛、酮、脂肪酸、醇、芬芳化合物等，還會(huì)和空氣結(jié)合形成 PM2.5 。

這時(shí)候，你就需要一臺(tái)油煙機(jī)，油煙機(jī)由外部箱體、濾網(wǎng)、風(fēng)道系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。運(yùn)行時(shí)，風(fēng)道系統(tǒng)中的渦輪會(huì)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，在集煙區(qū)域形成一個(gè)負(fù)氣壓區(qū)，將油煙吸入負(fù)壓區(qū)，經(jīng)過油網(wǎng)，使油煙分離。油脂粘附在油網(wǎng)上累積至一定量后，會(huì)順著導(dǎo)油柱流入油杯。接下來，少部分油煙會(huì)被排出風(fēng)道。

在炒菜做飯的過程中，烹調(diào)油在高溫狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生油煙，其中含有許多具有刺激性的有害物質(zhì)。同時(shí)，油煙味還可能降低人們的食欲。除此之外油煙難免會(huì)落在衣服上，或者是頭發(fā)上，總有一股難聞的味道，這也是現(xiàn)在很多人不愿意進(jìn)廚房的原因。在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對(duì)健康造成的損害，等于每天吸5包煙！由此可見廚房油煙對(duì)身體健康造成的危害有多大，因此選對(duì)廚房電器是一件至關(guān)重要的事情。