用槽子糕機(jī)做出來的蛋糕的營養(yǎng)價值成分有哪些呢？

1.蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。

2.蛋糕的營養(yǎng)價值蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們常食用的糕點(diǎn)之一。

槽子糕機(jī)做出來的槽子糕是什么？

槽糕，又稱為“雞糕”，是國家北方流行的一種當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)糕點(diǎn)。它是用適量的糖、面粉和香料烘烤新鮮雞蛋制成的。小圓餅，頂部棕紅色，底部微黃色，入口柔軟。它被稱為“年糕”，緣于它是用槽型模具成型和烘烤的。依據(jù)《清鈔》“北京人忌諱‘蛋’字，餅叫槽餅，說是做蛋糕時入槽”。年糕的制作歷史很長，甚至可以追溯到明清時期。據(jù)說乾隆皇帝和慈禧太后都愛吃年糕，特別是吃早飯的時刻。據(jù)清代內(nèi)務(wù)府的文獻(xiàn)記載，當(dāng)時皇宮(后合并為御膳廳)面點(diǎn)店制造的餅，不單單是供朝廷食用，也作為祭祖的適用供品。蛋糕機(jī)制造商家把握著食品機(jī)械的未來。

老式蛋糕機(jī)使用時候需要注意的幾個問題

老式蛋糕機(jī)本產(chǎn)品采用不銹鋼材板材制作，有較強(qiáng)的防腐性能。鑄鋁烤盤可根據(jù)用戶需要任意配制花形各異的模具。投料操作采用在烤盤上方逐排自動推進(jìn)式，即均勻又準(zhǔn)確，避免面糊外溢。產(chǎn)品在制作上采取了簡便適用，外形舒展大方，適合小商戶、大廠家等不同規(guī)模行業(yè)靈活使用。

1、插拔電源插頭要注意，保持握住插頭位置，切勿拉拽電源線，以免造成電源線損壞

2、不要讓電源線懸掛于桌角，門闌等銳利的地方，也不要讓電源線靠近發(fā)熱物體，火爐，取暖器等

3、使用蛋糕機(jī)時候，要放平，不要傾斜，以免有油露出來，而且使用過程中保持在控制范圍內(nèi)。

4、切勿讓小孩自行操作，收藏時候，要置于小孩子不易碰到的地方

5、清洗時，可以使用小毛刷或者濕布，沾水清洗內(nèi)部發(fā)熱盤，切忌直接沖洗，或者直接浸泡水中

6、產(chǎn)品電源線出現(xiàn)損壞時，請勿使用，有專業(yè)人士更換。

槽子糕機(jī)的環(huán)保性

品設(shè)備的安裝必須確保在其使用期限內(nèi)能夠有效清潔。設(shè)備設(shè)計需防止產(chǎn)品和非產(chǎn)品接觸表面上的細(xì)菌進(jìn)入，生存，生長和繁殖。

食品工廠設(shè)備衛(wèi)生要求高，尤其是與物料直接接觸部分，應(yīng)采用無毒、耐腐蝕材料，有易于清洗、消毒的光滑表面。

用于設(shè)備的材料必須與產(chǎn)品、環(huán)境、清潔、消毒的化學(xué)物質(zhì)和清潔和消毒方法相兼容，材料必須是具有惰性、耐腐蝕、無孔、不吸水。

設(shè)備的所有部件在不借助工具的情況下可進(jìn)行檢查，維護(hù)，清潔和衛(wèi)生清理。