4. 入孵后的管理

現(xiàn)代的立體孵化機(jī)，機(jī)械化、自動(dòng)化程度較高，管理的重點(diǎn)除隨時(shí)觀察孵化機(jī)內(nèi)的溫度、濕度變化情況，以便及時(shí)調(diào)整外，還要觀察孵化機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，供水、供電系統(tǒng)是否正常，所用儀器、儀表有無失靈情況等。若有異常情況出現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)排除故障，孵化的正常進(jìn)行。在規(guī)模較大的孵化場(chǎng)或經(jīng)常停電的地區(qū)，應(yīng)自備發(fā)電機(jī)，以便停電時(shí)能立即發(fā)電。如沒有這種條件，則應(yīng)在孵化室設(shè)有火爐或火墻，以準(zhǔn)備臨時(shí)停電時(shí)生火加溫。

6. 移盤(或落盤)

孵化第十九天進(jìn)行后一次照檢，將死胚蛋剔除后，把發(fā)育正常的蛋轉(zhuǎn)入出雛機(jī)繼續(xù)孵化，叫做“移盤”。有時(shí)孵化機(jī)沒有專設(shè)出雛機(jī)，只在孵化機(jī)的下部設(shè)有出雛盤，末期將蛋放入出雛盤叫做“落盤”。移盤(落盤)時(shí)，如發(fā)現(xiàn)胚胎發(fā)育普遍延緩，應(yīng)推遲移盤(落盤)時(shí)間。移盤后注意提高出雛機(jī)內(nèi)濕度和增大通風(fēng)量，停止翻蛋。

為減少出雛室對(duì)孵化室的污染，有條件的可使用絨毛收集器，以減少絨毛的污染。若孵化室與出雛室僅一墻之隔時(shí)，在出雛期間，應(yīng)將孵化室與出雛室間的隔離門關(guān)閉，防止出雛室內(nèi)污濁空氣逆向流動(dòng)。

做好孵化記錄

每批孵化，應(yīng)將上蛋日期、蛋數(shù)、種蛋來源、照蛋情況、孵化結(jié)果、孵化期內(nèi)的溫度變化等記錄下來，以便統(tǒng)計(jì)孵化成績(jī)或做總結(jié)工作時(shí)參考。

鵝蛋選購(gòu)與儲(chǔ)存的小竅門

挑選鵝蛋的時(shí)候，要選擇外殼光滑，形狀規(guī)整的鵝蛋，并且仔細(xì)觀察鵝蛋有無裂紋破損；新鮮鵝蛋有墜手感，上下晃動(dòng)時(shí)沒有很明顯的水聲以及分離的感覺，這種鵝蛋就是比較新鮮的鵝蛋。另外購(gòu)買鵝蛋時(shí)也可以隨身攜帶手電筒，有手電筒對(duì)準(zhǔn)鵝蛋進(jìn)行照射的時(shí)候，鵝蛋蛋黃蛋清分離清洗，沒有黑點(diǎn)或者血絲，這種鵝蛋就是新鮮健康的鵝蛋。

   平常我們儲(chǔ)存鵝蛋的時(shí)候，可直接放在冰箱里進(jìn)行儲(chǔ)存保鮮，但如果想保存的時(shí)間較長(zhǎng)的話，可將鵝蛋用淡鹽水進(jìn)行浸泡儲(chǔ)存，五千克清水、35克shi鹽充分?jǐn)嚢枞诨蠓辛罌?，將鵝蛋放入鹽水內(nèi)便可保鮮儲(chǔ)存一到兩個(gè)月，但是在夏季氣溫高時(shí)，此方法變不適用了。這時(shí)也可采用另一個(gè)簡(jiǎn)易方法，在存放容器中添加谷糠、木灰或者鋸末等，將鵝蛋進(jìn)行掩埋存放，也可以保鮮很長(zhǎng)時(shí)間。