一、食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)有哪幾個部分組成？

在生物學上，食用菌屬于真菌界、真菌門中的擔子菌亞門和子囊菌亞門，其中95%的食用菌屬于擔子菌亞門。雖然食用菌看起來形態(tài)各異，但基本結(jié)構(gòu)大致相同。正常情況下，主要由菌絲體、子實體和孢子三個部分組成。

1.菌絲體

菌絲體是由大量菌絲交織在一起而形成的，菌絲則是由孢子在適宜條件下萌發(fā)，形成管狀細胞，集聚形成絲狀。我們可以從菌絲的分類、形態(tài)以及組織體三個方面來加以了解。

2.子實體

當菌絲體達到生理成熟的時候，便會發(fā)生扭結(jié)，形成子實體原基，進而形成子實體。實際上子實體是食用菌的繁殖，主要生長于基質(zhì)表面，消費者通常所看到和購買的菇、蘑、耳就是子實體。一般情況下，子囊菌產(chǎn)生的果實叫做子囊果，擔子菌產(chǎn)生的果實叫做擔子果，通常人們食用的多為擔子果。

3.孢子

孢子是真菌繁殖的基本單位，可以分為有性孢子和無性孢子兩大類。食用菌的孢子主要食有性孢子，但是不同種類真菌其孢子大小、形狀、顏色及表面紋飾都有較大的差異。一般情況下有圓球形、卵圓形、橢圓形、長方橢圓形、麻點和多角形等20多個形態(tài)。孢子的顏色有白色、粉色、奶油色、青褐色和黑色等多種。其傳播方式也十分復(fù)雜，有的是靠彈射傳播，有的則靠風雨傳播，還有一些是靠動物來進行傳播。成熟的孢子可以直接萌發(fā)產(chǎn)生初生菌子

食用菌出菇網(wǎng)架好處讓蘑菇遠離病蟲害在養(yǎng)殖的過程中,遇到病蟲害是菇農(nóng)非常害怕的事情.沒有采用食用菌出菇網(wǎng)架好處的話,一旦病蟲害,輕則產(chǎn)量下降,重則顆粒無收。要想養(yǎng)出高產(chǎn)品相的食用菌,通風/采光都是必不可少的步驟.以前的養(yǎng)殖戶有很因為通風少而減產(chǎn)的例子，發(fā)現(xiàn)二氧化碳濃度過高才通風.以及通風過都是錯誤的,一定要注意通風散熱以及采光.食用菌在發(fā)菌期間是菌絲生長階段,菌絲的生長需要吸收氧氣,排出二氧化碳,有充足的氧氣菌絲才能完成有效的營養(yǎng)積累,這樣到出菇的時候產(chǎn)量才會高。

人工培育食用菌的意義很重大，食用菌出菇網(wǎng)架好處的出現(xiàn)讓蘑菇不再覆土栽培，用上了立體空間培育，食用菌出菇網(wǎng)架好處增加了單位食用菌單位面積的產(chǎn)量，食用菌出菇網(wǎng)架好處也對需求量大的中國市場做了緩解。食用菌大家族確實十分巨大，平時廣泛服用的大約也就30種，很多郊外發(fā)覺的食用菌，盡管美味可口但難以人工種植，有云南省四大名菌之稱的雞樅菌，也是近些年才人工培養(yǎng)取得成功成黑皮雞樅，華北地區(qū)方能享有“質(zhì)白如此、鮮美可口，別有一番畜類的肥嫩”。 食用菌是飯桌上了解的生疏菜， 中華民族的江河由南到北，從東到西，都能夠吃的到，菌文化藝術(shù)已融進中華文明，遼闊的草原的蘑菇是匈奴人的恩惠，北方人總忘不掉那一鍋蘑菇燉雞，江浙一帶的平菇廣為流傳著菇神的傳說，滇南之地的無窮鄉(xiāng)思都融于對菌的追憶中。