食用菌發(fā)菌架是用于輔助菇類生產(chǎn)的設備，其采用鋼架結構，并對表面進行噴涂處理，防止金屬腐蝕危害食用菌的種植。食用菌發(fā)菌架的出現(xiàn)使得菇類生長告別了覆土栽培的生產(chǎn)方式，可以在立式網(wǎng)架中種植食用菌，并且傳統(tǒng)的在地面一層，使用食用菌發(fā)菌架可以利用立體空間，提高食用菌的種植面積，相應的其生產(chǎn)效率也會上升，面對形勢越來越好的食用菌市場，規(guī)?；~養(yǎng)殖必然成為趨勢。

食用菌出菇架的通俗叫法有食用菌網(wǎng)片,出菇網(wǎng)片,蘑菇網(wǎng)片,蘑菇網(wǎng)格等,各地的叫法不盡相同.全國很多地方已經(jīng)大量采用該產(chǎn)品，食用菌網(wǎng)格架是以前木頭竹竿等架子的替代產(chǎn)品，食用菌出菇架使用年限更長久，由于菌包之間也需要通風，生產(chǎn)的食用菌出菇架可以很好的保護菌包，讓菌包可以無死角的通風、采光，是養(yǎng)殖蘑菇的不二選擇。對于蘑菇的養(yǎng)殖也是百利無一害。這種鐵絲網(wǎng)格架產(chǎn)品，采用鋼絲為原材料，經(jīng)機器設備焊接而成，表面經(jīng)過浸塑處理，已經(jīng)安裝，多年受益，越來越受到廣大菇農(nóng)的喜愛。

    食用菌做為在我國的傳統(tǒng)制造業(yè)，食用菌美味可口，被大家稱之為營養(yǎng)食品，如平菇不但帶有各種各樣身體必不可少的碳水化合物，，現(xiàn)階段栽培食用菌的菌苗引至栽培袋后，必須挪到溫度、環(huán)境濕度、光照和自然通風都適合的出菇房間內(nèi)使食用菌出菇，并將栽培袋齊整地排序在出菇架子上，目前的出菇架一般為側邊張口的架體，架體上的張口向內(nèi)拓寬產(chǎn)生容下栽培袋的室，