桃花蜂蜜酒的做法

桃花蜂蜜酒的做法

配方：桃花源記桃花酒全部采用桃花250克，桃花蜂蜜30克，白酒1000毫升。

制法：

1、將250g 桃花花瓣放入容器中充分搗爛成細(xì)小的片狀

2、將搗好的桃花花瓣放入30g 的蜂蜜中，充分混合，后將白酒倒入并且充分混合

3、常溫中，等待25天左右。

4、25天過后，就可以飲用了

：面色晦黯、黑斑或因產(chǎn)后面黯、經(jīng)血不足、等癥。

用法：和桃花枸杞酒用法一樣

詳解：根據(jù)本草綱目所說釀制而成。

桂花酒的制作

桂花酒的制作：先制成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時(shí)間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進(jìn)，桂花酒具備了“品質(zhì)優(yōu)，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜”特點(diǎn)，成為品飲、饋贈(zèng)的佳品。

桂花稠酒的制作：一、泡米：清水入缸，淹沒江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時(shí)為宜。二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達(dá)八成，離火，澆水，先米中間后籠周圍，溫度降至三度以下即可。三、拌曲：平散攤開在案，撒曲面，拌，需均勻。四、裝缸：先置木棒一個(gè)，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉(zhuǎn)動(dòng)抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟。五、過酒：將缸口橫置兩個(gè)木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉(zhuǎn)、攪、搓、壓，反復(fù)不已，酒盡醅干。酒中放冰糖，蜂蜜，加桂花，加熱燒開。一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉(xiāng)民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、、止渴、。相傳太白飲此酒，成詩百篇。故歷來文人到長安，專飲桂花稠酒。今有一學(xué)子欲做詩人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語無倫次，不識(shí)歸路。

品鮮花酒，讓花香四溢陪你樂享幸福時(shí)刻！

鮮花酒是采用一些可食用花卉配合一定的釀酒方法及釀酒原料釀制成的具有特殊花香的香味酒。比較常見的有桂花酒、菊花酒、玫瑰酒、茉莉酒、牡丹酒等。主要原料是鮮花和白酒，一般都會(huì)選用的純糧白酒，主要食用功效是清心怡神，養(yǎng)生開胃。

在中國很早之前就有一些關(guān)于鮮花制酒的記載。如，菊花酒在漢代就已經(jīng)有了，魏時(shí)曹五曾在重陽贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長壽。梁簡文帝在《采菊篇》寫道“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”，寫的便是采菊花釀制菊花酒。

明代高濂在《遵生八箋》中記載著菊花酒是盛行的健身飲料。即使到了清朝，菊花酒也是重陽佳節(jié)必飲的。相似的，桂花酒，清乾隆二年釀酒名師付得升釀制的玫瑰酒，現(xiàn)代的牡丹酒、茉莉酒等都是鮮花酒中的典范。

關(guān)于花果酒類的甜度參數(shù)問題

小編身邊愛喝酒的女孩兒挺多的，平時(shí)沒事愛小酌一杯，對(duì)市面上的酒也有些了解了。但是以小編的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來看，還是有不少人對(duì)于酒（包括花酒、果酒等等）的具體參數(shù)有一些疑惑，比如酒的甜度、酸度等等，所以小編今天想跟大家好好講講酒的甜度問題，順便推薦些好喝好買的酒。

不知道大家還記不記得，以前有一篇關(guān)于中國人吃辣的研究挺火，那篇文章說飲食是否辛辣與有關(guān)，越是高的人吃得越清淡，越是對(duì)食材的質(zhì)量和風(fēng)味要求高；越是生活在底層的人越喜歡吃重口味的，因?yàn)樾晾睍?huì)掩蓋食材本身的不新鮮。同樣，有些葡萄酒愛好者（尤其是初階的），喜歡對(duì)只懂喝甜酒的人抱有一種偏見式的優(yōu)越感：喜歡喝甜的沒有深度，因?yàn)樘鹞稌?huì)掩蓋酒體中很多風(fēng)味方面的不足；干型葡萄酒才夠深刻，因?yàn)楹貌缓煤?，全憑香氣口感，而沒有甜度混在里面“cheat”。

喝酒的口味是個(gè)人的選擇，并且甜與干的酒都有適合搭配的食物和場景，以及不同的品鑒方式。所以小編建議大家多嘗試，不要禁錮在單一的偏好里，這樣才會(huì)在味覺的世界中收獲更多驚喜。

在人的四種味覺酸甜苦咸中，對(duì)咸味的感知快，對(duì)苦味敏感，對(duì)甜味則是有一種天生的偏好性。