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2、牛油

北方的推廣面臨一個要命的問題是辣度，牛油不用辣椒的話上不了色，就不會出現(xiàn)紅油的效果，這樣的話就會流失一部分客源。于是就把紅油單獨(dú)用電飯鍋保溫。襄陽地區(qū)的老鄉(xiāng)來吃的時候就多加牛油。牛雜面來由

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請問這是什么面？做法又是怎樣？牛雜面來由

在老家，做這種面得跟師傅學(xué)。內(nèi)容差不多包括：堿面制作、熬制骨頭湯、湯中香料的配方、牛肉炒制、熬牛油等等。自己做難度還是有點(diǎn)大的。牛雜面來由

離家遠(yuǎn)的孩子在放假回家的時候，購買了成品牛油、牛肉、堿面以及湯，自己做了牛肉面。

哦對，那個雞蛋，我們一般是煮好了放在湯鍋里的。所以顏色比較深。牛雜面來由

每家賣面的館子做的方法都是不一樣的。

你的家鄉(xiāng)有什么讓你朝思暮想的美食，竟然可以在淘寶買到？牛雜面來由

襄陽牛肉面！?。?！

牛雜面 牛肉面 海帶面任意pick～牛雜面來由

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舌尖上的襄陽·牛肉面牛雜面來由

我的家鄉(xiāng)襄陽，是烹煮地地道道的襄陽牛肉面的城市。

襄陽有很多美食，其中值得一提的就是襄陽牛肉面。它是我們襄陽人喜歡的早餐，襄陽人天天早餐吃牛肉面，它特點(diǎn)是一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。牛雜面來由

很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。吃牛肉面時，再喝一碗襄陽黃酒，愜意而舒服。

襄陽人吃面，對品相不是特別在意，但對于味道卻有著孜孜不倦的追求。一家好的面館，即使日上中竿，仍有食客排隊(duì)等候。

如果是從外地工作或者學(xué)習(xí)回襄陽，先到面館吃上一碗襄陽牛肉面。牛雜面來由

襄陽牛肉面將濃濃的鄉(xiāng)愁揉進(jìn)時間的洗禮，濃縮成一碗美味的襄陽牛肉面，承載著無數(shù)身在異鄉(xiāng)的襄陽人，期盼回家的心。 任何承載著情感的食物，永遠(yuǎn)都會帶著比味覺更久遠(yuǎn)的記憶。